Россиян предупредили об опасном способе хранения шашлыка

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Полина Фиолет Роскачество: неправильное хранение готового шашлыка может навредить здоровью Несоблюдение температурного режима при хранении и транспортировке шашлыка может привести к пищевому отравлению, особенно в жаркую погоду. Об этом Lenta.ru рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. По словам эксперта, при температуре воздуха выше 25 градусов свежее мясо и уже готовый шашлык нельзя оставлять вне холодильника дольше одного часа. При транспортировке мяса к месту пикника также важно соблюдать определенные сроки...