В Перми очередное предприятие общепита закрыли на 90 суток за нарушение санитарных норм

Суд в Перми приостановил деятельность предприятия общепита «Кулинария» на 90 суток после внеплановой проверки, проведенной специалистами Управления Роспотребнадзора, сообщили в ведомстве.В «Кулинарии», расположенной в гаражно-строительном кооперативе по ул. Куйбышева, 147/1, в ходе проверки выявлены серьезные нарушения санитарных требований: неисправные сети водоснабжения и канализации, несоблюдение поточности технологических процессов, отсутствие производственного контроля на основе принципов ХАССП, изготовление блюд и напитков без технологической документации, реализация продукции без...