Спрос на нарезанные колбасы в России вырос на 10% в 2025 году

В 2025 году исследовательская компания NTech зафиксировала рост спроса на колбасы в нарезке на 10%, несмотря на общее снижение объемов продаж традиционных колбасных изделий на 2%. Российские потребители все чаще выбирают продукты, подходящие для быстрого питания и перекусов, такие как нарезанные мясные изделия, что обусловлено активным развитием сектора готовой еды. По словам аналитика NTech Леонида Ардалионова, мясные продукты становятся частью сегмента convenience food. В то же время наблюдается рост интереса к мясным салатам и другим готовым блюдам. Параллельно с этим сокращаются...