Рестораторы и фермеры Ивановской области выбрали главные гастрономические бренды для туристов

В Ивановской области прошел первый гастрономический форум «Вкусы малых городов». Участники встречи — владельцы ресторанов и отелей, фермеры, туроператоры и чиновники искали ответ на вопрос, какие местные блюда стоит показывать путешественникам. Главной темой обсуждения стала роль локальной кухни в туризме. Как сообщили в областном Центре развития туризма и гостеприимства, регион уже может похвастаться узнаваемыми деликатесами из небольших городов. Среди них — кинешемский фритюрный пирог, парский калач, васильевский пряник, а также продукция улиточной фермы из села Введенье и сыроварни...