В 1-м квартале Россия сохранила производство муки на уровне 2025 года

Мукомольные предприятия РФ в первом квартале этого года произвели 2,36 млн тонн муки, что практически соответствует аналогичному периоду прошлого года, но выработку ржаной муки сократили на 6,9%. В то же время в марте по сравнению с февралем и мартом 2025 года производство муки в целом и отдельных ее видов заметно выросло, сообщила "Интерфаксу" заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. Так, производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в первом квартале составило 2,19 млн тонн, что на 0,3% больше, чем год назад. В том числе пшеничной...