Россиянам объяснили высокую стоимость кофе в кофейнях

Россияне стали чаще покупать кофе в магазинах у дома В России растет спрос на готовый кофе из магазинов у дома. По данным исследования «РОМИР», доля таких покупателей выросла с 17% в 2023 году до 35% в 2026-м. Как заявил Общественной Службе Новостей гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия, кофейни не могут конкурировать с розничными сетями по цене из-за разницы в экономической модели. По словам эксперта, кофейни делают ставку на качество напитков, профессионализм бариста и атмосферу заведений. При этом мировые цены на кофейное сырье влияют на стоимость чашки незначительно,...