Жаль, что только в 40 лет об этом узнала: как за 7 минут превратить литр магазинных сливок в масло, которое не купить за деньги

Архив редакции Сливочное масло из магазинных сливок готовится быстрее, чем закипает чайник, а результат ставит под сомнение необходимость покупать фабричные пачки. Достаточно одного литра сливок 33%, пяти минут работы миксером и литра ледяной воды — и на столе появляется масло с жирностью под 80%, без эмульгаторов, красителей и «растительных жиров». Ниже — технология с лайфхаками от автора кулинарного блога "Наш уютный дом ", о которых молчат повара Только цифры: почему 33% — золотая середина Из литра сливок 33% выходит примерно 380–420 граммов сливочного масла и 550–600 мл пахты. Выход...