«Пирогомания» автоматизирует производство: роботы и ИИ на страже качества

Сеть пекарен «Пирогомания» объявила о запуске автоматизированной производственной линии В 2026 году «Пирогомания» планирует стать одной из сетей пекарен, внедривших на производстве промышленных роботов и печи с искусственным интеллектом. Запуск новой линии позволит автоматизировать процессы замеса, формовки, выпечки и упаковки, что, по данным компании, уже привело к росту производительности и снижению влияния человеческого фактора. Компания запустит роботизированные комплексы для ключевых этапов производства. Автоматизация позволит ускорить выпуск продукции, сократить количество брака и...