Маринованные шампиньоны за 4 минуты: 3 топовых рецепта для любителей грибов и советы шефа

Фото сгенерировано Покупные банки с грибами часто грешат одним — перебором уксуса или полным отсутствием характера. То кислятина сводит скулы, то вкус такой, будто грибы забыли познакомить со специями. Гораздо честнее и дешевле взять пару килограммов свежих шампиньонов и поколдовать над ними самостоятельно. Редакторы кулинарных изданий давно подметили: шампиньоны — самые покладистые грибы, впитывают любой маринад и прощают ошибки. Собрали три пути, чтобы угодить и тем, кто спешит, и тем, кто любит основательно закусить, и тем, кому без остринки еда не в радость. Экспресс-вариант для...