«Нашли и потеряли»: Роспотребнадзор пояснил историю с запретным компонентом в челябинском твороге

В твороге обнаружили микробную трансглютаминазу (архивное фото) Фото: Вадим Ахметов © URA.RU В твороге торговой марки «Магнит», произведенном в Магнитогорске (Челябинская область), обнаружили и потеряли запрещенный компонент — микробную трансглютаминазу. Она делает продукт плотнее, но запрещена в качестве пищевых добавок. Подробности ситуации сообщили URA.RU в региональном Роспотребнадзоре. «В октябре 2025 года теротделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в магазине „Магнит“ в Первоуральске была отобрана проба пищевой продукции — творога TM „Магнит“ с массовой долей жира...