Гастрофестиваль «ПапоротнИКРАб» пройдёт с 14 по 21 июня на Камчатке

Откроет мероприятие традиционный массовый сбор папоротника в Елизовском районе. С 15 по 21 июня шеф-повара ресторанов–участников представят гостям специальные сеты. В их основе — авторские блюда из локальных деликатесов: дикоросов и свежих морепродуктов. Отметим, уникальное меню создаётся исключительно к этому фестивалю, и попробовать его можно всего одну неделю. Рецепты опираются на традиции тихоокеанской кухни, но переосмысливаются через современные гастрономические тренды и техники. Кульминация фестиваля — 20 июня. В этот день на территории SPA-отеля «Лагуна» состоится большой семейный...