Почему дело не в KPI

Улыбка за бонус не работает. Почему штрафы и KPI провалились в сети кофеен — и что на самом деле создает сервис уровня Starbucks. Разбор кейса внутри На одной из конференций разбирали кейс сети кофеен. Задача была простая: cобственник сети кофеен хотел у себя создать сервис, как в одной международной сети кофеен с русалкой — улыбка, приветствие каждому гостю, дружелюбная атмосфера. Сначала сделали очевидное: попросили сотрудников здороваться с гостями и быть приветливыми. Ничего не произошло. Гости заходили — сотрудники продолжали работать в привычном режиме. Попытка 1: премии Компания...