Исследование: орехи и бобовые ведут к снижению риска диабета и болезней сердца

Исследователи из Китая и США пришли к выводу, что регулярное употребление продуктов с высоким содержанием растительного белка помогает снизить риск развития сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений работы почек. Результаты работы опубликованы в научном журнале Food and Function. Читайте: Госдума планирует ввести несколько новых запретов Ученые отмечают, что семена, орехи и бобовые содержат не только белок, но и большое количество клетчатки и других биологически активных веществ. По данным исследователей, такое сочетание способствует снижению уровня «плохого»...