Запасы сыров на складах в России с начала года выросли на 21%

Производство сыров в I квартале выросло на 3% по сравнению с тем же периодом 2025 года и достигло 210,2 тыс. тонн. Однако на складах переработчиков к началу апреля запасы сыров увеличились на 21% год к году (до 77,1 тыс. тонн) и на 52% превышают среднее пятилетнее значение. В Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко») отмечают, что такое накопление запасов – следствие опережающего роста предложения относительно текущего восстановления спроса, особенно с учетом замедления экспортных отгрузок по ряду направлений и ценовой конкуренции с белорусской продукцией. В I квартале 2026...