У киноа выявили противораковое свойство

Исследование, проведенное специалистами из китайской лаборатории химической биологии и молекулярной инженерии, открывает новые горизонты в области борьбы с колоректальным раком. Согласно их выводам, соединения, содержащиеся в оболочке киноа, способны не только подавлять рост опухолей, но и усиливать противоопухолевый иммунный ответ. Результаты данной научной работы были опубликованы в журнале Food & Function (F&F). В центре внимания ученых оказались тритерпеноиды — природные вещества, которые присутствуют в отрубях киноа. В ходе экспериментов, проведенных как на клеточных культурах (in...