Ученые выяснили: употребление яиц снижает риски развития Альцгеймера

Новое исследование показало пользу яиц в рационе для поддержания когнитивных функций Употребление яиц после 65 лет снижает риск развития болезни Альцгеймера. Это выяснили ученые из университета Лома Линда, результаты их исследования опубликованы в Journal of Nutrition. Отмечается, что яйца являются источником питательных веществ, необходимых для здоровья мозга, в них содержится полезный холин, важный для памяти. Специалисты выяснили, что при употреблении яиц 1-3 раза в месяц риск развития заболевания снижался на 17%, при употреблении 2-4 яиц в неделю - на 20%, а 5 яиц в неделю - на 27...