«Космический» хлеб будут поставлять российским военным

Сотрудники НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии, совместно с Министерством обороны РФ, разработали хлеб, который может храниться два года. За основу была взята рецептура хлеба для космонавтов, созданная еще в прошлом веке. Этот продукт предназначен для использования в армии и в экстремальных условиях, где необходимо длительное хранение. Для сравнения: обычный хлеб, который можно купить в магазине, сохраняет свежесть от 24 до 72 часов. Помимо хлеба, ученые адаптируют и другие технологии космического питания для применения в армии и в сложных условиях, пишет...