Как выбрать мясо для безопасного шашлыка

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЮЗАО города Москвы информирует, как выбрать мясо для безопасного шашлыка. С наступлением теплого сезона традиционные выезды на природу все чаще сопровождаются приготовлением шашлыка. Однако чтобы это блюдо принесло только удовольствие и не стало причиной пищевого отравления, к выбору мяса необходимо подходить особенно тщательно. Основой вкусного и безопасного шашлыка является не столько удачный маринад, сколько качество и свежесть исходного сырья. Самый достоверный способ проверить свежесть мяса – оценить его внешний вид,...