Шашлык в духовке из свиной шейки: тает во рту и пахнет дымком, будто с мангала

Давайте честно: выходить на улицу в непогоду или тащить тяжёлый мангал на дачу — удовольствие ниже среднего. А аппетитный шашлык с лёгкой корочкой и дымком хочется? У меня для вас отличная новость: такой же сочный и ароматный кусочек можно сделать в обычной духовке. И соседей дымом травить не придётся. Вот проверенный рецепт, которым делятся опытные повара. Всё просто, без экзотических приправ и лишней возни. Почему этот рецепт подходит именно вам Многие думают, что домашний шашлык получается «варёным» или сухим. Это ошибка молодых хозяек, которые спешат. Я расскажу, как сохранить сок...