Жители Дальнего Востока съедают 2,6 тысячи тонн шашлыка за майские праздники – РСХБ

Объём потребления мяса на мангале в период майских праздников в Дальневосточном федеральном округе достигает 2,6 тысячи тонн, а на каждого едока в среднем приходится 675 граммов. Такие данные собрал Центр устойчивого развития Россельхозбанка. «Дальневосточный федеральный округ собирает у мангалов 3,9 миллиона человек, из которых каждый в среднем употребляет 675 граммов мяса, а суммарный объём составляет 2,6 тысячи тонн. Отличительной особенностью ДФО является активное использование в шашлычном меню рыбы и морепродуктов: кеты, горбуши, нерки, а также гребешка и кальмара, что обусловлено...