Не кефир и точно не уксус: врач назвал самый полезный маринад для шашлыков

magnific.com (иллюстративное) Майские праздники традиционное время для шашлыков. Но мало кто задумывается, что от маринада зависит не только вкус, но и безопасность мяса. Врачи настоятельно рекомендуют не покупать готовые маринады в магазине, а делать их самостоятельно. Объясняем почему. Почему готовое маринованное мясо - зло Врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru даёт чёткую рекомендацию: берите только свежее, фермерское мясо, которое не прошло предварительную обработку. Готовые маринады, как правило, содержат усилители вкуса, консерванты, избыток соли и сахара. Они...