Врач объяснила, почему ивановцам нельзя запивать шашлык алкоголем

Употреблять спиртное вместе с этим блюдом значит серьезно рисковать своим здоровьем. Об этом предупредила врач-гастроэнтеролог Екатерина Миронова в разговоре с «Газетой.Ru». По словам специалиста, шашлык — это очень тяжелая для желудка смесь жира и белка. Организму приходится подключать мощные ферменты, чтобы справиться с такой едой. Но алкоголь мешает этому процессу: он тормозит выработку желудочного сока и нужных веществ поджелудочной железой. В итоге жирное мясо переваривается гораздо медленнее. А если добавить сюда еще и спиртное, можно заработать сразу несколько опасных болезней...