В Новокузнецке студенты осваивают молекулярную кухню

А также возрождают и приумножают гастрономическое наследие региона В Новокузнецком торгово-экономическом техникуме студенты активно занимаются экспериментальной и поисковой работой. Ребята участвуют в конкурсах профессионального мастерства, среди которых чемпионаты «Профессионалы» и «Абилимпикс». Подготовка к таким соревнованиям — это всегда выход за рамки стандартной программы. Здесь нужно придумывать, пробовать, искать оригинальные решения. Кроме того, преподаватели техникума разработали курс внеучебной деятельности «Инновационная кухня». Там студенты осваивают приёмы молекулярной кухни...