Хитрость со стаканом творит чудеса: из обычного теста выходит пышный сырный пирог к чаю

Простые ингредиенты — впечатляющий результат Для теста понадобятся 20 г свежих дрожжей, 200 мл теплого молока и столько же воды, по чайной ложке соли и сахара, 180 г сметаны, 60 мл растительного масла и 850 г муки. Для начинки берут 120 г сливочного масла, 200 г мягкого сыра и свежую зелень петрушки. Сыр лучше выбирать хорошо плавящийся — так пирог получится особенно нежным. Как приготовить воздушное тесто Сначала дрожжи соединяют с теплым молоком, двумя столовыми ложками муки и столовой ложкой сахара. Смесь тщательно перемешивают и оставляют в теплом месте на 10–15 минут, чтобы появилась...