Забудьте про масло: умные хозяйки жарят яичницу на этом — выходит нежнее, полезнее и ничего не пригорает

Фото сгенерировано Яичница на завтрак — распространенная привычка. И неспроста, ведь приготовить ее не трудно, времени практически не занимает и выходит недорого. Увы, но проблем тоже хватает. То масло брызгается, то белок пристаёт ко дну, или желток растекается при переворачивании, посуду приходится шкрябать. Многие так и живут, не подозревая, что существует куда более чистый и простой способ. Речь идёт о технике, которую называют «водяной яичницей» или деликатным припусканием. Сковорода всё ещё нужна, однако масла добавлять в привычном смысле не придется. Результат получается нежнее...