Блюдо с сюрпризом: разбираемся, как правильно есть хинкали

Пышные, сочные, с характерной складчатой «макушкой» — хинкали давно перестали быть экзотикой. Их подают в ресторанах, лепят дома и заказывают на дружеские посиделки. Но стоит тарелке появиться на столе, как многие начинают нервничать: резать или не резать, макать ли в соус и что делать с хвостиком? Сейчас разберемся, чтобы вы больше никогда не чувствовали себя новичком перед этим грузинским деликатесом. Откуда вообще взялись хинкали История хинкали уходит корнями в горные районы Грузии — чаще всего называют Пшави, Мтиулети и Хевсурети. По одной из версий, рецепт появился в эпоху...