Рекордное производство молока привело к переполнению складов сыром в России

Сырный рынок борется с избытком молока и конкуренцией белорусских производителей. Российский рынок сыра столкнулся с парадоксом: при умеренном росте потребления склады производителей заполнены до рекордного уровня. По данным «Союзмолока», к началу апреля 2026 года запасы сыра выросли на 21% год к году и достигли 77,1 тысячи тонн — это на 52% выше средних показателей за последние пять лет. В интернете нашли новое пророчество Жириновского: сбылось ли оно? Главная причина избытка, как пишет «Российская газета», — рекордный объём производства сырого молока в 2025 году, максимальный за три...