Шаг в науку: как школьники познавали тайны научных исследований

22 октября в нашем Центре прошла экскурсия для учеников 10 класса гимназии № 2. Целью визита было познакомить подрастающее поколение с современными научными исследованиями и их практическим применением. Научный сотрудник, к.с.-х.н., Мустафина Александра Сергеевна рассказала старшеклассникам о том, как организована профессиональная работа в Испытательном центре, которая разбита на группы. Каждая группа занимается отдельной сферой анализа: от изучения аминокислотного состава и белка до оценки качества мясных и молочных продуктов, а также анализа элементного состава различных биоматериалов...