Забудьте про лавровый лист: как нужно мариновать корюшку с розмарином и только жареной

Опубликовано: 6 мая 2026 04:37 Автор: Юлия Аликова Федор Никонов Проверено редакцией Шеф-повар рассказал тонкости проготовления огуречной рыбы в маринаде. Если вы думали, что корюшку можно только жарить и тут же съедать, вы упускали самое интересное. Есть один способ, который превращает эту рыбку в настоящий деликатес. Весь секрет в том, что мы маринуем её не сырой, а уже полностью готовой. Идеальным рецептом с "Городовым" поделился шеф-повар Иван Кудряшов . По словам эксперта, если вам досталась мелкая рыбка — «гвоздики» из Ладоги или Онежского озера — не тратьте время на чистку. Её можно...