У россиян пропал интерес к грибам

Российские производители грибов столкнулись с падением прибыли или убытками на фоне неспособности увеличить продажи из-за слабого спроса. Об этом пишет «Коммерсантъ» . В частности, второй по объему производитель шампиньонов «Грибная радуга» получил по итогам 2025 года убыток в размере 127,4 миллиона рублей. Рост выручки замедлился более чем на треть — с 23,5 процента до 14,6 процента. Еще в 2024 году его работа приносила прибыль. По данным Росстата , с 2022 по 2025 годы доля убыточных предприятий в грибном бизнесе выросла с 25 процентов до 40 процентов, что снижает интерес к такому виду...