«Мы создаём не выставку — мы создаём гравитацию»

Иногда рынок развивается не только за счёт конкуренции, но и за счёт притяжения — когда в одной точке собираются люди, идеи и энергия движения. Coffee Tea Cacao & HORECA Expo — именно такое пространство, где бизнес перестаёт быть набором процессов и становится живой средой взаимодействия. Мы поговорили с Рамазом Чантурия о том, как из отраслевого события выросла «лаборатория» индустрии горячих напитков и общественного питания, зачем разделять аудитории и почему энергия среды сегодня становится стратегическим ресурсом для бизнеса. — Представьтесь, пожалуйста. — Я генеральный директор...