В режиме выживания: как повлияет на экономику Петербурга волна закрытия ресторанов

Для представителей малого бизнеса 2026 год начался с неприятных изменений: ставку по НДС повысили с 20% до 22%, многие арендодатели ожидаемо подняли цены на свои помещения, а увеличение стоимости услуг и потребительских издержек привели к снижению потока клиентов. Эффект особенно заметен в ресторанном бизнесе: с начала года сразу несколько городских гастрономических проектов объявили о своём закрытии, в том числе рестораны «Пряности радости» на Васильевском острове от Ginza, популярное заведение «Футура бистро» на набережной реки Карповки, а также известный бар Dead Poets на улице...