Рассказываем что такое северный тип метаболизма

В медицине существует понятие «северный тип метаболизма». Чтобы согреться и сохранить активность, нам требуется больше белков и правильных жиров, чем жителям южных регионов. Однако просто увеличить калорийность недостаточно – необходимо соблюдать баланс нутриентов, рассказывают югорские специалисты Роспотребнадзора. Классическое правило здоровой тарелки гласит: половина рациона – это овощи и фрукты, четверть – белки, четверть – сложные углеводы. Как это выглядит в реалиях Югры? 1. «Северное золото»: ягоды вместо экзотики. Импортные фрукты часто теряют часть пользы при длительной...