​В Перми стартовал гастрономический фестиваль к открытию нового здания художественной галереи

Рестораны, кафе и бары Перми объединились для проведения фестиваля, посвященного открытию Пермской художественной галереи на новом месте – на территории бывшего вагоноремонтного завода. Фестиваль «Сердце Перми» (18+) продлится с 24 марта по 12 апреля.В 16 заведениях-партнерах действует специальное меню, включающее около 50 позиций. Туда вошли блюда и напитки, отражающие коллекцию галереи. Особое внимание уделено локальным продуктам и блюдам, но в современном исполнении.Среди позиций: жареный судак «Уральская волна», «Купеческая каша», кундюмы с лесными грибами, «Бёф а ля Строганов» –...