На Ассортиматике обсудили логику NPD: как разрабатывать продукты в 2026-м

26-27 февраля в Университете ИТМО прошла Пищевка.ЛАБ: Ассортиматика — научно-практическая конференция о разработке новых продуктов и управлении ассортиментом 26-27 февраля в Университете ИТМО состоялась вторая конференция серии Пищевка.LAB — Ассортиматика, посвященная разработке новых продуктов и управлению ассортиментом. Участие приняло около 300 человек — технологи, маркетологи, R&D-директора, категорийные менеджеры ритейла и поставщики ингредиентов из БКХ «Коломенский», Ozon Fresh, Mareven, Nestle, СберМаркетинг, Раменского кондитерского комбината, «Талосто», «Логики молока», GrowFood,...