Средняя стоимость кофе «с собой» выросла до 233 ₽: спрос на напитки в точках самообслуживания увеличился на 25%

Продажи кофе навынос в обычных кофейнях снизились на 3%. В 2026 году продажи кофе навынос в России снизились на 3% по сравнению с началом прошлого года. В то же время средний чек вырос на 8% и составил 233 рубля, сообщает «Коммерсант». Спрос на кофе в точках самообслуживания увеличивается: за январь и февраль продажи выросли на 20-25% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Число кофеен в России за 2025 год снизилось — но только на 1% Сегодня на рынок влияет рост конкуренции и изменение потребительских привычек. Так, некоторые кофейни за последний год закрылись из-за убытков, а часть...