В Кунгуре закрыли столовую после отравления посетителей

В Кунгуре приставы опечатали «Столовую № 2», где зафиксировали случаи заболевания острой кишечной инфекцией. Об этом сообщили в пресс-службе ГУФССП России по Пермскому краю. Организованная проверка выявила нарушения: на предприятии общепита не осуществлялся производственный контроль, не обеспечивались последовательность и поточность технологических процессов, в холодильниках и морозильных ларях нарушалось товарное соседство, пищевая продукция принималась и хранилась без маркировок и сопроводительной документации, блюда готовились с нарушением технологии. Кроме того, в производственных...