От Ирбита до Серова: логистика отчаяния или свердловское молоко за 20 рублей

В Свердловской области разворачивается кризис, который местные фермеры называют «точкой невозврата». Всему виной – молоко. Карантин по пастереллезу, введенный в Ирбитском районе после выявления больных животных по информации СМИ, формально запретил вывоз сырого молока за пределы региона. Но за этим административным решением скрывается куда более глубокая проблема: по словам тех, кто непосредственно имеет отношение к данной отрасли, система закупок и переработки молока в области работает не на производителя, а на ограниченный круг переработчиков, диктующих условия. «Многие фермеры будут...