Шансы на долгую жизнь резко падают: какой продукт Бюттнер призвал убрать из ежедневного меню

Погоня за активным долголетием часто толкает людей в крайности: кто-то садится на жёсткие диеты, кто-то и вовсе исключает целые группы продуктов. Однако известный специалист по здоровому старению Дэн Бюттнер, изучавший привычки обитателей так называемых голубых зон — регионов с максимальной концентрацией долгожителей, — призывает не рубить сплеча. По его словам, путь к ста годам лежит не через тотальные запреты, а через разумное ограничение. И главный совет эксперта касается продукта, который традиционно считается основой рациона русского человека. Бюттнер, чьи исследования бабушкиных диет...