Предприниматель из Ростовской области изготавливал фарш из другого сырья

В Багаевском районе Ростовской области обнаружили, что один мясной цех обманывал с составом фарша. Об этом сообщили в Россельхознадзоре по региону. Предприниматель продавал свино-говяжий фарш, но в документах написал, что внутри только свинина, без говядины. Это 330 килограммов такого фарша. Проверка Россельхознадзора показала, что это серьезное нарушение. Подмена сырья ведет к нарушению прослеживаемости продукции, что, в свою очередь, может представлять угрозу для здоровья потребителей, вплоть до риска отравлений. Предпринимателю выдали предупреждение и сказали, что так делать нельзя...