Забытый советский рецепт кляра: вот какое мясо с ним получается – сочное и нежное: со стола сметают махом

Фото сгенерировано Недавно мне в руки попалось издание 1983 года, где нашелся любопытный рецепт кляра. В книге он предлагался для обжаривания обычной колбасы, но я решила адаптировать его под куриное филе. Результат превзошел ожидания — мясо получилось сочным, а корочка хрустящей и аппетитной. В этом рецепте нет ничего сложного. Все продукты доступные, а процесс приготовления занимает совсем немного времени. Нужно дать курице промариноваться и правильно замешать тесто, чтобы оно по густоте напоминало хорошую сметану. Ингредиенты Для курицы и маринада: • Куриное филе — 700 г • Горчица в...