Ученый объяснил главную ошибку при приеме витамина D зимой

Витамин D не усваивается в холодное время года без коррекции питания, направленной на восполнение дефицита магния, цинка и полезных жиров. Об этом aif.ru рассказал доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, кандидат химических наук Алексей Панов. «Витамин D является жирорастворимым, и его усвоение напрямую зависит от наличия в пище достаточного количества липидов. Традиционный зимний рацион часто содержит недостаточно полезных жиров, необходимых для полноценного всасывания этого нутриента», — пояснил эксперт. По словам учёного, ключевую роль в активации витамина играет...