Ученые Гарварда: Ультраобработанные продукты имеют много общего с сигаретами

Ультраобработанные продукты (UPF) имеют больше общего с сигаретами, чем с фруктами или овощами, и, согласно новому исследованию, требуют гораздо более строгого регулирования. UPF и сигареты созданы для стимулирования зависимости и употребления, отметили исследователи из трех университетов США, указывая на параллели в широкомасштабном вреде для здоровья, которые связывают оба процесса. UPF, широкодоступные во всем мире, - это промышленно произведенные, часто с использованием искусственных красителей и ароматизаторов, продукты питания. В эту категорию, в частности, входят газированные...