Роспотребнадзор выявил нарушения в питании детей в «ЛОО Арене»

После вспышки инфекции в гостинице «ЛОО Арена» Роспотребнадзор выявил нарушения и добился приостановки деятельности пищеблока на 90 суток. Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю завершило эпидемиологическое расследование после единичных случаев заболеваний в гостиничном комплексе «ЛОО Арена». Проверка показала, что при организации питания детей допущены серьезные нарушения санитарных норм: нарушена последовательность технологических процессов, использовались блюда, приготовленные заранее, а также не соблюдались сроки хранения и температурный режим. По результатам проверки было...