В блюдах навынос было выявлено превышение нормы содержания соли

Ученые из британского университета Рединга выяснили, что еда навынос часто содержит больше соли, чем указано в меню, пишет Plos One . Food Fantasy/Shutterstock/Fotodom Эксперты приобрели и проанализировали 39 блюд навынос из 23 различных заведений общепита, включая крупные сетевые рестораны и независимые точки. По результатам исследования выяснилось, что 47% блюд с указанным в меню уровнем соли фактически содержали ее больше, чем было заявлено. Наиболее часто расхождения фиксировались в блюдах из пасты, пицце и карри. Более того, в ряде случаев содержание соли в одном блюде превышало...