Ученые ИТМО разработали наноструктурированный индикатор повышения температуры из углеродных точек на основе наноцеллюлозы

Ученые химико-биологического кластера ИТМО совместно с коллегами из Университета Торонто открыли нелинейную зависимость флуоресценции углеродных точек от состава растворителя диметилсульфоксида и воды — цвет одного и того же образца точек отличается в зависимости от полярности растворителя, в котором он находится. На основе этого результата исследователи создали универсальный портативный индикатор температуры с широким диапазоном (от -68 °C до +19 °C). Его можно применять, чтобы контролировать условия хранения химических, фармацевтических и пищевых продуктов. Подробности об исследовании...