Владимир Перельман рассказал, как себя чувствует ресторанный бизнес в Москве

Хотя в Москве за последние месяцы прекратили работу десятки заведений общепита, по мнению экспертов, до отраслевого кризиса дело пока не дошло, о чём рассказал ресторатор Владимир Перельман В разговоре со СМИ ресторатор указал интересную статистику: по результатам 2025 года количество ресторанов и кафе в столице не уменьшилось, а продемонстрировало рост — сеть заведений расширилась на 630 точек. – Уход культовых заведений зачастую звучит громче, чем открытие небольшой кофейни у дома, которая порадует местных жителей вкуснейшим кофе по утрам или отличным десертом во время прогулки с...