Гастроэнтеролог раскрыла пользу самой бюджетной крупы для здоровья

Это незаслуженно недооценённый продукт. Гастроэнтеролог Светлана Черепицына советует обратить внимание на скромную, но мощную по своим свойствам перловку. Эта доступная крупа может стать незаменимым помощником для поддержания здоровья, особенно после 50 лет, когда метаболизм замедляется и организму требуется осознанная поддержка. «Перловка в этом смысле — недооценённый чемпион», — утверждает врач. Главное её преимущество для зрелого возраста — рекордное количество клетчатки (более 10 г на 100 г сухой крупы), что в три-четыре раза больше, чем в гречке. Такая клетчатка мягко стимулирует...