Производство баранины и козлятины в России: статистика 2025 года и динамика последних лет

В результате анализа показателей производства баранины и козлятины в России, выяснено, что в 2024 году общий объем этих мясных продуктов составил 203,0 тысяч тонн в убойном весе, что составляет всего 1,6% от всего объема производства мяса. Этот показатель на 2,1% ниже, чем в 2023 году, и за последние пять лет снизился на 6,4%, что эквивалентно 13,8 тысяч тонн. Для сравнения, десять лет назад объем производства оставался на уровне 202,9 тысяч тонн, что свидетельствует о стабильности этих показателей. Согласно предварительной статистике за январь-сентябрь 2025 года, производство составило...