Рецепт сочных котлет из судака. Добавили 50 грамов сыра и стало волшебно

Любой, кто хотя бы раз делал рыбные котлеты, знаком с проблемой: нежное филе легко пересушить при жарке или запекании. Разумный вариант — готовить их на пару, но есть еще более простой и вкусный способ сохранить сочность рыбы: достаточно добавить в фарш всего 50 граммов сыра. Ингредиенты: Филе судака (небольшое) – 300 г Мягкий сыр – 50 г Цветная капуста – 150 г Лимон – несколько долек Зеленый лук – 2–3 пера Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 1 шт Оливковое масло – для жарки Сливочное масло – 20 г Панировочные сухари – для панировки Соль, перец – по вкусу Куркума – щепотка Приготовление: 1...